“El té resulta …

“El té resulta una gelatina, los huevos revueltos tienen formas de tostadas. Todo es al revés, y desconcierta al comensal”.

Como describe Guerón a algunos restaurantes de gastronomía molecular.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s